Sonntagssüß

ideenkind | Key Lime Pie

Ich mag Süßes sehr gerne. Und seit ich zum ersten Mal von der Initiative Sonntagssüß gehört/gelesen habe, wollte ich teilnehmen. Backen gehört definitiv zu den Beschäftigungen, die ich mag und die es sogar schafft, mich zu entspannen. Der einzige Grund der mich bisher von der Teilnahme abgehalten hat: wenn man für 2 Personen einen Kuchen backt, ist das eine ziemlich große Menge, vor allem wenn der Mitesser nicht so sehr auf Kuchen steht. Einfrieren geht leider auch nicht so gut, weil wir nur zwei kleine Tiefkühlfächer haben, die eigentlich immer voll sind. (Zum größten Teil mit Eis, Eiswürfeln und Kühlpads.) Aber da wir heute Besuch von meiner Familie hatten, hatte ich einen Grund und genügend Mitesser um einen Key Lime Pie zu backen.

Einen Teil haben wir gestern schon als Dessert genossen, den Rest gab’s heut im Kreise der Familie. Mmmh, lecker sag ich euch!